Берем рыбомелочь, выкладываем на дно глубокой жаростойкой посудины. Натираем на крупной терке морковь, выкладываем следующим слоем. Еще один слой рыбки. Слой натертого картофеля. Еще один слой рыбешек. Слой нарубленных овощей (тут можно экспериментировать исходя из собственных гастрономических пристрастий: порей, сельдерей, брокколи, чеснок, укроп. Но обязательно должны присутствовать репчатый лук и помидоры (с которых шкуру можно снимать, а можно и не снимать). Все промежуточные слои чуть присаливаем и перчим.