Просто и быстро - кальмар или осминог

 Кальмара или осьминога не чистим. Отбиваем кулинарным молотком (или другим имеющимся предметом - например резиновой дубинкой удобно), солим, перчим, обжариваем (быстро) на сильном огне. Вкладываем в булку для хот-дога (или между двух кусков свежего хлеба), посыпаем зеленью (кроме петрушки) и измельченным луком. Можно вложить лист салата и дольку лимона. Такую же штуку можно сделать из филе рыбы (без отбивания) - очень распространено в рыболовных портах Стамбула и Хельсинки. Следить чтобы чайки из рук не выхватили! Приятного аппетита!