Греция и ее вино. Тинос

Месторасположение

В конце апреля мы перегнали Барбоса в Афины, откуда и стартовали потом двумя лодками по маршруту первой Диониссеи. Нашей задачей было посещение нескольких кикладских островов с целью дегустации производящихся на них вин. Первым островом на нашем пути стал Кифнос, где мы переночевали в бухте на якоре, а на следующий день отправились на Тинос. Там нас ждала первая в рамках нашего путешествия дегустация на винодельне Христоса Фонсоса (Christos Fonsos).

(Хозяин винодельни Христос Фонсос разливает для нас вино)

Маленькая винодельня расположена в центре острова возле города Коми. Вид на него открывается с возвышенности, на которой она расположена.

(Городок Коми на Тиносе)

На первый взгляд здание винодельни выглядит настолько обыденным и непримечательным, что вообще сложно поверить, что здесь может находиться какое-то производство.

(Винодельня Христоса Фонсоса)

Даже окружающие его виноградники сложно рассмотреть с первого раза невооруженным взглядом человека, ни разу не бывавшего на греческих винодельнях. Посадки гнездятся на террасах, заботливо организованных на склонах того же самого холма вокруг здания.

(Впереди и справа внизу террасы с новыми виноградными лозами)

А вот так выглядят саженцы белого сорта потамиси, из которого здесь производится так понравившееся нам белое вино Белони (BELONI).

(Посол греческого вина в России Бисер указывает на саженцы виноградного сорта потамиси)

Внутри винодельни нам показали два помещения, первым из которых оказался собственно дегустационный зал, где мы под легкую закуску из овощей, хлеба и сыра попробовали предложенное нам вино.

Там же стоят бутылки с вином, которые при желании можно приобрести.

Изначально на них нет этикеток, но, если вы захотите что-то купить, то вам прямо у вас на глазах в этом же зале с помощью специальной машины наклеят этикетку и приведут бутылку в привычный для вас магазинный вид.

(Белое вино Белони (Beloni) (Μπελονι))

Надо сказать, что на этой винодельне нет специальных плевательниц, куда положено выливать вино после того, как вы прополоскали им рот.

(Вино Мафьюлис (Mathioulis) (Μαθιουλις) бывает и белое и красное)

Ее хозяин Христос мотивирует это тем, что он не понимает, как можно почувствовать вкус и качество вина, не распробовав его всем своим организмом. Мне эта идея импонирует... если только не надо после этого садиться за руль и колесить по острову, поскольку мы стоим на нем всего один день, и у нас есть только одна возможность ознакомиться с его просторами.

А еще Христос сказал, что к нему на дегустацию часто приезжают люди, которые спрашивают его, какие именно ароматы и вкусы они должны почувствовать в его вине. Однако, ему это не очень понятно, потому что, во-первых, это все индивидуально, если вы, конечно, не профессионал, а, во-вторых, какая разница, ведь гораздо важнее, нравится вам вино или нет.

Второе внутреннее помещение винодельни Фонсоса - это зал, где производится, фильтруется и хранится получившееся вино.

(Христос рассказывает про оборудование его винодельни)

Все производство выглядит очень маленьким, компактным и по-домашнему уютным.

Помимо винодельни Христоса Фонсоса на острове есть еще одна, более крупная, которая, насколько я поняла, не продает свои вина в Греции, а полностью экспортирует их во Францию, так что попробовать их на Тиносе, видимо, нет никакой возможности. Остается только, облизнувшись, полюбоваться на их горные виноградники.

(Виноградники в горах острова Тинос)

Продолжение следует...   :-)